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味噌香る濃厚カルボナーラ
クリームを引き立てる美味しさを魅せたてる"うまみ"が、味噌にはあります。 もっと優しく、奥深い、コクを感じる一品に「みそパウダー」を加えるだけで変化します。
★材料
・スパゲティ:80g
・ベーコン:2枚
・卵:1個
・オリーブオイル:大さじ1
・にんにく:1/2かけ
★調味料
・塩:小さじ1/3
・黒こしょう:小さじ1/3
・牛乳:100cc
・粉チーズ:大さじ2
・みそパウダー umami・so - みそ:お好み
味噌香る濃厚カルボナーラの作り方
1.ベーコンは1cm幅に切る。
2.にんにくはみじん切りにする。
3.ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。
4.鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、スパゲティを袋の表記時間より1分短くゆでて取り出す。
5.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらベーコンを入れて1分程炒める。
6.5のフライパンに、3を流し入れてひと混ぜしたら、スパゲティを加えとろみがつくまで混ぜながら弱火で加熱する。
7.仕上げに「みそパウダー umami・so - みそ」を振りかける
みそレシピ
み そ パ ウ ダ ー を 使 っ た レ シ ピ
みそパウダーを使ったレシピ
みそレシピ
みそパウダー umami・so - みそ
カルボナーラ
クリームを引き立てる美味しさを魅せたてる"うまみ"が、味噌にはあります。 もっと優しく、奥深い、コクを感じる一品に「みそパウダー」を加えるだけで変化します。
みそパウダー umami・so - ごま
ごまみそおにぎり
家庭の味代表、和食のキーワードであるお味噌がもっと身近になれるように最後の一振りで味噌の風味を楽しむことができます。化学調味料、保存料無添加のこだわったお味噌料理をお楽しみください。
みそパウダー umami・so - ゆず
やきとり
味噌の粉末を加えるだけで、旨味成分が相乗効果され、美味しさがググっとアップします。お肉×みそパウダーはおすすめで、特に焼き鳥×みそパウダー - ゆずの組み合わせは絶品です。
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